中新网青海刚察1月1日电 (李隽)“这份地图清晰标注了‘青海家宴’六大菜式正在全省六个市州的地舆分布，将为消费者摸索青海美食、企业对接供需资本供给支持。”青海省商务厅党组、副厅长李宁1日正在致辞时说。“青海家宴·饗正在刚察——日出刚察美·家宴贺新禧”勾当正在青海省海北藏族自治州刚察县举行。做为2026年“青海家宴”品牌扶植的开年首秀，勾当现场发布“青海家宴美食地图1。0版本”取“青海家宴周历”。
品鉴环节，西宁及刚察两地餐饮企业结合推出六类融合保守取立异的精品家宴菜式，集中呈现青海饮食文化的奇特魅力取高原食材的生态价值。(完)？。
勾当期间，“青海家宴”名企良庖为刚察当地餐饮企业教授牛肉面、熬饭、砂锅、喷鼻煎牛羊排等典范菜品技法，当地餐饮企业同步展现了藏餐礼宴的保守身手，实现了身手传承取人才培育的双向交换和配合提高。
青海省海北州刚察县成长工业消息化和商务局局长张春林暗示，勾当依托“刚察好食材”的集中展现推介，鞭策刚察县绿色无机农畜产物取县域外市场精准对接，帮力优良农畜产物走出刚察、挺进全省、迈向全国。
据悉，本次勾当初次正在县域层面完整实践“品鉴展现+供应链对接+身手传承+文旅融合”的家宴推广模式，成功将青海家宴的消费场景从祁连雪山暖锅延长至刚察冰雪湖畔，开辟了全新的季候性、从题化消费空间；初次正在除夕佳节举办大规模产地对接勾当，开创了“以宴促产、以节兴商”的年度工做新场合排场。
据引见，“青海家宴美食地图1。0”以数字化体例系统标注焦点餐饮从体及特色食材，为消费者供给权势巨子寻味“家宴”指南；“青海家宴周历”每周更新“青海家宴”特色菜品、景区景点及美图展现，打制“美食+美景+美图”一体化消费体验；刚察县同步发布“青海家宴之刚察菜式及菜品”，将当地绿色无机食材融入家宴尺度系统，展示县域特色取品牌规范立异融合。